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・産地:静岡県島田市伊久美
・品種:やぶきた
・内容量:100g
・賞味期限: 2025.6
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無農薬で育てたお茶本来の風味を感じられる新茶です。
深蒸しでコクのあるまろやかな味わい。
一煎目、二煎目…とお楽しみいただけます。
産地の静岡県島田市伊久美地区は現在の静岡茶のルーツとなった地。天保8年(1837年)、京都の宇治から茶師を村に招き、煎茶の製法を学び、伊久美の村で発展・開発された「蒸製法前茶法(静岡製法)」が静岡全土へと広まっていきました。
山間部に位置する伊久美。
自然豊かな地からたっぷり栄養を蓄えた茶葉でつくったお茶をぜひお楽しみください。
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【オススメの淹れ方】
○1人前の目安
茶葉3〜4gを80℃※のお湯150ccで40秒〜1分ほど抽出。
急須をよく回してから湯呑へ注いでください。
※80°Cの目安
100℃の熱湯は容器へ移し替えるごとに約10℃下がります。
80℃のお湯を用意するには、「急須→湯呑」と2つの容器に熱湯を移し替えればOK。
移し替える際は各容器が充分に温まってから移し替えてください。
2煎目からは90〜80℃の熱めのお湯で30秒ほど抽出してください。
○冷茶の淹れ方
茶葉8〜10gに常温の水を750〜1000ccで4時間ほど抽出
夜に準備し、冷蔵庫に入れておくと、翌朝にはおいしくいただけます。
茶葉を増やす、抽出時間を長くするなどして濃いめに淹れるのがオススメです。
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お茶を淹れる際は…
水温が低いほど甘味・旨味が立ち、高いほど苦味・渋味が立ちます。
抽出時間が短いほど甘味・旨味が立ち、長いほど苦味・渋味が立ちます。
濃いお茶が好きな方は茶葉の量を多く、抽出時間を長く。
ぜひ自分好みの淹れ方を見つけてください。
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